В 1979 г. окончил Смоленский государственный медицинский институт по специальности «Педиатрия». Диплом Г-I № 371406.
В 1980 г. по материалам научных исследований, проведенных в студенческие годы, в интернатуре защитил кандидатскую диссертацию. Работал врачом в тульских больницах, затем преподавателем Читинского, Витебского, Архангельского медицинских вузов.
В 1993 г. защитил докторскую диссертацию по педиатрии на диссертационном совете в НИИ педиатрии АМН СССР в г.Москве. В разное время в составе выездных бригад медиков оказывал медпомощь строителям БАМа (Новая Чара).
В 1988 г. возглавлял бригаду белорусских медиков в составе Десанта Детского фонда им. В.И.Ленина в г. Ош (Киргизия), за что был награжден Почетной грамотой Киргизского республиканского отделения Фонда.
С 1999 г. по настоящее время заведует созданной под его руководством кафедрой педиатрии Тульского государственного университета.
В 2003 г. был награжден нагрудным знаком «Почетный работник высшего профессионального образования РФ». Член Союза писателей РФ, автор более 25 поэтических и прозаических книг, постоянно публиковался в журналах «Наш современник», «Роман-журнал 21 век», газетах «Литературная газета», «Российский писатель», «Медицинской газете», во многих периодических изданиях России, Белоруссии, Киргизии. Явился одним из инициаторов начала издания в Туле литературно-художественного и публицистического журнала «Приокские зори».За поэтический сборник «Я не крашу свою седину»,изданный в 2005 году, был удостоен звания лауреата Тульской литературной премии им.Л.Н.Толстого, дипломант Всероссийской литературной премии им.А.Толстого.
В 2005 г. был награжден решением губернатора Тульской области «Знаком ордена доброты».
В 2009 г. был награжден дипломом Московской городской организации Союза писателей России с вручением медали «55 лет Московской городской организации Союза писателей России».Неоднократно награждался Почетными грамотами Тульской городской и областной Дум.
В 2010 г. был награжден Почетной грамотой Министерства культуры Российской Федерации за большой вклад в развитие культуры.
Является академиком Международной академии наук, Академии социальных проблем и регионального развития, Медико-технической академии наук, Академии проблем качества, врач-педиатр высшей аттестационной категории. Автор более 450 публикаций, более 20 монографий, десятков учебно-методических пособий,4 авторских свидетельств на изобретения. Под руководством В.Г.Сапожникова успешно защитили диссертации 15 кандидатов наук. Был главным редактором научного журнала «Диагностика и лечение» (Республика Беларусь).Является членом редакционных советов журналов «Ультразвуковая и функциональная диагностика»,»Вестник новых медицинских технологий».
Разработал новые методы ультразвуковой диагностики и лечения хронических воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта у детей.
Занимает активную жизненную позицию. пользуется заслуженным авторитетом как один из ведущих детских гастроэнтерологов, педиатров Тулы и России.
Доктор медицинских наук. Диплом ДТ № 019894 02.07.1993 г.
Действующие сертификаты:
Сертификат по специальности «Педиатрия» от 15.07.2020 г. № 0171310450747 действителен в течение 5 лет.
Сертификат по специальности «Гастроэнтерология» от 26.06.2019 г. № 0171310357019 действителен в течение 5 лет.
Сертификат по специальности «Ультразвуковая диагностика» от 09.11.2020 г. № 0171310357238 действителен в течение 5 лет.